水梨600g（約1顆）麥芽糖150g 細砂糖150g 檸檬1個 水200g

【製作方法】
步驟一將檸檬洗乾淨榨成果汁備用，水梨也去皮去核後切塊備用
步驟二把水梨塊放入耐酸的鍋子中，加入水和檸檬汁然後用中火煮滾
步驟三轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停攪拌
步驟四等到麥芽糖完全融化後便可以加入細砂糖，接下來只要繼續拌煮直到醬汁呈現濃稠狀就可以了